美食 第90页

糍粑鱼是四川传统名菜，制作方法如下： 材料： 鱼肉500克、干辣椒10个、花椒5克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量 步骤： 1、鱼肉切块，用料酒、盐腌制30分钟。 2、葱姜蒜切段，干辣椒和花椒炒香。 3、锅...

挑选好吃的橙子可以参考以下几个方法： 1、观察橙子形状：选择形状端正的橙子，表皮光滑、皮薄、底面圆润的橙子水分充足，甜度高，相反，形状过于歪斜、皮厚的橙子可能口感不佳。 2、闻橙子香味：好的橙子都有浓郁的清香味，如果闻不到香味或者香味太淡，...

馄饨是一种美味可口的小吃，制作方法如下： 材料： 1、馄饨皮：可以使用市场上买的现成馄饨皮，也可以自己制作，自制馄饨皮需要将面粉揉成面团，切成小块，再擀成薄片，切成馄饨皮。 2、馅料：可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜...

葱爆羊肉是一道美味家常菜，口感鲜嫩，肉质鲜美，营养丰富，下面将介绍葱爆羊肉的家常做法。 所需材料： 1、羊肉片 500克 2、大葱 2根 3、姜末 1茶匙 4、蒜末 1茶匙 5、料酒 1汤匙 6、生抽 2汤匙 7、老抽 半汤匙 8、盐 适量...

臭鳜鱼是徽州地区传统名菜之一，其独特的风味深受人们的喜爱，制作臭鳜鱼需要选用新鲜的鳜鱼，经过一定的处理和腌制过程，再放入锅中烹制，下面将详细介绍臭鳜鱼的做法。 材料： 鳜鱼1条，约750克 盐适量 胡椒粉少许 料酒适量 生姜适量 大葱适量 ...

大盘鸡是一道非常受欢迎的川菜，其鲜香麻辣的口感深受广大食客喜爱，今天就来教大家如何在家做出美味的大盘鸡，一起来看看吧！ 材料： 1、鸡大腿 2个，约 300 克 2、土豆 3个，约 300 克 3、青椒 1个，用于配色 4、大葱 1根，切段...

大排的做法 材料：大排5块、葱、姜、料酒、生抽、耗油、淀粉、八角、盐、糖。 做法： 1、大排冲洗干净，剁去多余的骨头部分，厚度适中即可。 2、准备葱段和姜片，以及料酒、生抽、耗油等调料。 3、准备适量的干淀粉，加入少量的水和盐调成稠一点的淀...

大骨头汤是一种营养丰富、美味可口的汤品，其口感鲜美、香气扑鼻，深受广大食客的喜爱，下面就来介绍一下大骨头汤的做法大全。 材料： 1、大骨头 500克 2、鲜姜 1块（20克左右） 3、盐 适量 4、料酒 适量 5、清水 适量 6、香菜 适量...

醋泡黑豆是一种非常健康的食疗方法，它利用醋来软化黑豆，使其更容易消化，同时也增加了黑豆的营养价值和口感，接下来，我将详细介绍醋泡黑豆的做法。 所需材料： 1、黑豆 – 150克 2、醋 – 300毫升 3、干果和坚果...

大黄花鱼是一种美味的食物，可以做出多种美味的吃法，其中一种简单而美味的做法是清蒸大黄花鱼。 你需要一条新鲜的大黄花鱼，将其清洗干净，去掉内脏和鳃，然后在鱼身上均匀地涂抹上一些盐和料酒，腌制一段时间使其入味。 接下来，将大黄花鱼放入蒸锅中，大...