甘蓝菜的做法

甘蓝菜是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜美，做法多种多样，下面介绍一种简单易做的甘蓝菜炒肉片做法：

材料：

甘蓝菜适量

猪肉适量

青红辣椒各一个

大蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

步骤：

1、甘蓝菜洗净切块，猪肉切片，青红辣椒和大蒜切碎。

2、猪肉片加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

3、锅中加油烧热，下入蒜末和辣椒炒香。

4、加入甘蓝菜煸炒至变色。

5、加入腌制好的猪肉片，煸炒至肉片变色。

6、加入适量生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、甘蓝菜在炒制过程中可以加入适量水，焖煮一会儿，口感更佳。

2、猪肉腌制时加入淀粉可以使肉片更嫩滑。

3、辣椒的用量可以根据个人口味调整，不喜欢吃辣的可以省略不放。

这样一道营养丰富，口感鲜美的甘蓝菜炒肉片就做好了，简单易学，赶紧试试吧！