番茄牛腩的做法

番茄牛腩是一道美味营养的菜肴，下面是做法：

1、准备材料：选取新鲜的牛腩肉，切成块状，准备好葱姜蒜末和番茄酱。

2、烹饪：将牛腩肉放入锅中，加入足量水烧开后撇去浮沫，捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱炒匀，加入适量水、酱油、盐和糖调味。

4、将炒好的番茄酱倒入锅中，放入备用的牛腩肉，小火慢炖一个小时。

5、最后加入新鲜番茄块，煮至番茄软烂，汁浓肉烂。

6、装盘，撒上葱花点缀，番茄牛腩就做好了。

这道菜肴既有牛腩的鲜美，又有番茄的酸甜，营养丰富，是一道适合各种场合的佳肴。