知识大全白萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，其做法也有很多种，可以搭配不同的食材和烹饪方法，下面介绍几种白萝卜的家常菜做法。
白萝卜炖排骨
材料：排骨500克、白萝卜1个、生姜3片、葱花少许、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。
步骤：
1、将排骨洗净，切成小块，放入冷水中焯水，捞出备用。
2、白萝卜洗净，去皮，切成小块备用。
3、热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒几分钟，再加入适量料酒继续翻炒。
4、将炒好的排骨转入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5、将白萝卜放入砂锅内，继续炖煮至白萝卜软烂，加入适量盐、生抽、鸡精调味即可。
白萝卜炒肉丝
材料：白萝卜1个、猪里脊肉100克、生姜3片、葱花少许、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。
步骤：
1、将白萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
2、猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽拌匀腌制片刻。
3、热锅凉油，放入姜丝和腌制好的肉丝翻炒几分钟，再放入白萝卜丝继续翻炒。
4、加入适量清水煮至白萝卜丝软烂，加入盐、鸡精调味即可。
白萝卜炖牛肉汤
材料：牛肉500克、白萝卜1个、生姜3片、葱花少许、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
步骤：
1、将牛肉洗净，切成块状备用。
2、白萝卜洗净，去皮，切成小块备用。
3、热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛肉块煸炒几分钟，再加入适量料酒继续翻炒。
4、将炒好的牛肉转入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮至牛肉熟烂。
5、将白萝卜放入砂锅内，继续炖煮至白萝卜软烂，加入适量盐和鸡精调味即可。
凉拌白萝卜丝
材料：白萝卜1个、蒜末少许、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量。
步骤：
1、将白萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
2、将切好的白萝卜丝放入碗中，加入适量盐拌匀腌制片刻。
3、将腌制好的白萝卜丝挤干水分，再加入蒜末、生抽、醋、盐、糖和辣椒油拌匀即可。
白萝卜饼
材料：白萝卜1个、面粉适量、肉馅适量、葱花少许、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、将白萝卜洗净，去皮，切成小块备用；肉馅也准备好，将切好的白萝卜和肉馅混合在一起搅拌均匀备用，面粉加水调成面糊备用，将葱花切碎备用，将面粉和葱花混合在一起备用，将调好的面糊倒入搅拌好的萝卜馅中搅拌均匀备用，将调好的面糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可出锅食用，以上就是几种家常菜的做法和材料准备步骤，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法和食材搭配食用哦！同时也可以尝试其他不同的做法和食材搭配哦！同时也可以尝试其他不同的做法和食材搭配哦！比如可以尝试将白萝卜和其他蔬菜一起炒制或者炖煮等等哦！总之可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法和食材搭配哦！