白萝卜排骨汤的做法

白萝卜排骨汤是一道非常美味且营养丰富的家常汤品，下面我来详细介绍制作方法。

材料：

白萝卜一根、排骨500克、生姜一块、盐适量、料酒适量、葱花适量。

步骤：

1、白萝卜洗净切块备用，排骨洗净斩段备用。

2、排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒和生姜，煮开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。

3、将焯过水的排骨和适量清水放入锅中，加入适量盐和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

4、将白萝卜放入锅中，继续煮15分钟左右，根据个人口味加入适量盐调味。

5、撒上葱花即可出锅享用。

注意事项：

1、白萝卜不要和胡萝卜一起烹饪，会影响口感和营养价值。

2、煮汤时，火候的控制非常重要，一定要先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，才能煮出食材的鲜美。

3、盐的加入要在汤品煮熟后，根据个人口味适量调整，过早加入会导致汤品变咸。

白萝卜排骨汤制作简单，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食。