知识大全白萝卜炒着吃是一种非常健康的烹饪方法，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来介绍一下白萝卜炒的具体做法。
材料：
1、白萝卜 1根
2、瘦肉 适量
3、青红椒 2个
4、大蒜 适量
5、生姜 适量
6、葱 适量
7、食用油 适量
8、盐 适量
9、生抽 适量
10、鸡精 适量
11、水 适量
12、淀粉 适量
步骤：
1、将白萝卜去皮，切成细丝，瘦肉切成丝，用淀粉和盐腌制一下，青红椒切成丝，大蒜和生姜切成末，葱切成段。
2、在锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至白萝卜炒肉的做法步骤
以下是白萝卜炒肉的详细做法步骤：
食材清单：
白萝卜1根
里脊肉200克
生姜、蒜瓣适量
生抽、老抽、料酒适量
青椒、红椒各1个
盐、鸡精适量
生粉、食用油适量
步骤：
1、白萝卜去皮切丝，里脊肉切丝用生抽、生粉拌匀腌制一会。
2、青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
3、起锅烧油，下入肉丝煸炒至变色。
4、下入姜蒜末炒香。
5、下入白萝卜丝和青红椒丝翻炒均匀。
6、加适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀至白萝卜丝变色即可出锅。
以上就是白萝卜炒肉的详细做法，按照这个步骤做出来的白萝卜炒肉口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常菜。