漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶，福建省漳平市特产，中国国家地理标志产品，漳平水仙茶，在漳平市永福镇，已有近百年的历史，主产于海拔较高的漳平永福镇闽南山区，漳平水仙茶树品种为水仙，在闽南茶区广泛种植，是闽南乌龙茶的品种之一，漳平水仙茶树品种和水仙茶树品种一样，属于无性系灌木型，叶色浓绿富光泽，苗峰直立肥壮。

漳平水仙茶的品质特点

漳平水仙茶条索肥硕重实，色泽油润呈砂绿油润，冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁芬芳，滋味醇厚回甘，叶底绿底黄缘，匀齐洁净，漳平水仙茶的品质特点与其制作工艺密切相关，该茶采用传统工艺制作，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘焙等工序制作而成，在制作过程中，摇青和包揉是漳平水仙茶的独特工艺，这些工艺使得漳平水仙茶具有独特的品质特点。

漳平水仙茶的历史渊源

漳平水仙茶起源于福建省漳平市永福镇的闽南山区，已有近百年的历史，据传，在民国时期，当地茶农从南靖、平和等地引进水仙品种茶树和茶叶种植，并逐渐形成独具特色的漳平水仙茶，漳平水仙茶以其独特的品质特点，深受消费者喜爱，成为闽南山区的一张名片。

漳平水仙茶的产地环境

漳平水仙茶产于福建省漳平市永福镇闽南山区，这里海拔较高，气候温和，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的环境条件，永福镇地处北回归线以北，海拔千米以上的山峰有3座，四季如春，雨量充沛，年平均气温18℃-21℃，年降水量达1800毫米以上，这里土壤以红、黄壤为主，土质疏松、肥沃、呈酸性，非常适合茶叶的生长，优越的生态环境和适宜的土壤条件为漳平水仙茶的品质提供了保障。

漳平水仙茶的生产情况

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，漳平水仙茶的市场需求量也在逐年增加，为了保护这一地方特色产业的发展，漳平市采取了一系列措施加强对漳平水仙茶的生产管理，目前，漳平水仙茶已成为当地的支柱产业之一，带动了当地经济的发展和就业，为了提高漳平水仙茶的品牌知名度和市场竞争力，当地政府和企业也在不断加强品牌建设和市场营销。

漳平水仙茶作为中国国家地理标志产品，以其独特的品质特点、历史渊源和产地环境而备受消费者喜爱，近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，漳平水仙茶的市场前景广阔，相信在政府和企业共同努力下，漳平水仙茶这一地方特色产业将迎来更加美好的发展前景。