椒盐虾怎么做

椒盐虾是一种美味可口的海鲜料理，其独特的椒盐味和鲜嫩的虾肉深受人们喜爱，下面是椒盐虾的制作方法：

材料：

虾 500克

椒盐 适量

料酒 适量

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

步骤：

1、虾洗净剪去须角和尖尖的虾枪，背部剪一刀去虾线。

2、加入适量料酒和盐拌匀腌制片刻。

3、姜蒜切末，干辣椒剪小段备用。

4、热锅冷油，下虾煎至两面金黄捞出备用。

5、留底油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

6、倒入煎好的虾，撒入适量椒盐翻匀。

7、成品装盘，可以撒些葱花装饰。

小贴士：

如果喜欢口感更脆的虾壳，可以在煎的时候多煎一会儿。

可以根据口味适当调整椒盐和盐的用量。

煎好的虾如果一次吃不完，可以放入冰箱冷冻保存。

椒盐虾制作简单，味道鲜美，是一道适合家庭食用的美食，无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增。