饼的做法大全

饼的做法大全

1、玉米面饼：将玉米面、面粉按1:2的比例混合，加入适量的牛奶和面，和成面团备用，将面团分成小份，搓成小球，放在玉米面中滚一下，使其表面被玉米面覆盖，将球轻轻按扁，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

2、红糖发面饼：将面粉、红糖和酵母混合，加入适量的温水搅拌成面团，将面团分成小份，擀成薄饼，在平底锅中加入食用油，将饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。

3、葱油饼：将面粉和盐混合，加入适量的温水搅拌成面团，将面团擀成薄片，撒上葱花和食用油，将面皮卷起来，切成小段，将小段压扁，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

4、鸡蛋灌饼：将面粉和盐混合，加入适量的温水搅拌成面团，将面团分成小份，擀成薄片，在饼中间用筷子扎一个小孔，打入鸡蛋，撒上葱花、盐和胡椒粉，将饼放入锅中，用小火慢慢煎至鸡蛋凝固即可。

5、芝麻酱饼：将面粉和盐混合，加入适量的温水搅拌成面团，将面团擀成薄片，刷上芝麻酱，撒上葱花和盐，将饼卷起来，捏紧收口处，轻轻按扁，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

以上就是一些常见的饼的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作饼的时候要注意火候，用小火慢慢煎制，才能使饼的口感更加酥脆。