炒面的做法简单又好吃

炒面的做法简单又好吃，是一道非常适合忙碌的上班族快速解决的午餐选择，下面我将详细介绍炒面的制作步骤，让你轻松做出美味可口的炒面。

所需材料：面条、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、油。

步骤：

1、准备好面条、瘦肉、豆芽、青菜等食材，将瘦肉切成丝，青菜洗净备用。

2、烧一锅水，水开后放入面条，煮至七八成熟捞出，用凉水冲洗沥干水分备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4、加入瘦肉丝，煸炒至变色，加入豆芽和青菜煸炒均匀。

5、加入煮好的面条，继续翻炒，加入酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀至面条入味。

6、最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、煮面条时不要煮过头，七八成熟即可，炒出来口感更好。

2、煸炒豆瓣酱时火候不要太大，以免炒糊。

3、酱油和盐的量要根据个人口味适量调整，以免过咸或过淡。

4、可以根据个人口味加入其他调料或配菜，如鸡蛋、火腿肠、豆腐干等。

炒面是一道简单易学，美味可口的家常美食，搭配丰富的配菜和调料，既能满足味蕾又能提供营养，快来试试这道简单又美味的炒面吧！