知识大全发糕是一种美味且松软的糕点，它以其独特的口感和香气而受到人们的喜爱，以下是一种简单又好吃的发糕做法：
材料：
1、3杯面粉
2、2杯白糖
3、2杯温水
4、2勺酵母粉
5、2勺食用苏打
6、1杯葡萄干或其他你喜欢的干果
步骤：
1、将面粉和白糖混合在一起。
2、将温水倒入酵母粉中，搅拌均匀，静置10分钟左右，使其完全溶解。
3、将酵母水倒入混合好的面粉中，加入食用苏打，搅拌均匀。
4、加入葡萄干或其他你喜欢的干果，搅拌均匀。
5、将面糊放入蒸锅中，盖上盖子，等待发酵约30分钟左右。
6、看到面糊膨胀起来就说明发酵好了，然后开大火蒸20分钟左右。
7、等到完全凉了之后就可以取出，松软的发糕就做好了。
小贴士：
1、你可以根据个人口味调整糖和面的比例，喜欢甜的就多放点糖，反之亦然。
2、如果你想增加口感层次，可以在面糊中加入一些坚果碎或者巧克力豆等。
3、蒸的时间和温度可能会因不同的锅而有所不同，所以最好根据你自己的锅进行调整。
这样做的发糕不仅松软好吃，而且营养丰富，是一道简单又美味的早餐或下午茶点心，快来试试吧！