知识大全当爷爷奶奶将土地承包权给了孙子，但孙子没有履行赡养义务时，爷爷奶奶可以采取以下措施来要回土地：
1. 双方协商
首先，爷爷奶奶可以与孙子进行沟通，明确表达他们的期望和要求，希望孙子能够履行赡养义务。如果孙子同意并愿意改正自己的行为，那么问题可能就此解决。
2. 调解处理
如果协商无果，爷爷奶奶可以向当地的村委会或人民调解委员会申请调解处理。在调解过程中，调解员会听取双方的意见和诉求，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果调解成功，孙子可能需要履行一定的赡养义务，同时保留土地承包权。
3. 提起诉讼
如果调解也无法解决问题，爷爷奶奶可以向法院提起诉讼，要求孙子返还土地承包权。在诉讼过程中，法院将会审理案件，并根据相关法律法规和证据作出判决。如果法院认定孙子确实没有履行赡养义务，那么可能会判决孙子返还土地承包权给爷爷奶奶。
需要注意的是，要回土地并不是一件容易的事情，需要爷爷奶奶付出一定的努力和时间。此外，在处理这类问题时，双方都应该保持冷静和理智，尽量通过和平的方式解决问题，避免引发更大的矛盾和纠纷。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的律师。