知识大全醋溜白菜是一种非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，味道鲜美，而且做法简单易学，下面就来介绍一下醋溜白菜最简单做法。
材料：
1、白菜：500克
2、醋：3汤匙
3、糖：1汤匙
4、生抽：1汤匙
5、姜蒜末：适量
6、干辣椒：适量
7、植物油：适量
8、盐：适量
9、清水：适量
步骤：
1、将白菜洗净，切成片状。
2、将醋、糖、生抽混合在一个小碗里，搅拌均匀，备用。
3、热锅凉油，油热后放入姜蒜末和干辣椒，煸炒出香味。
4、放入白菜，煸炒至变软。
5、加入盐，继续煸炒均匀。
6、倒入事先准备好的调味汁，翻炒均匀，直到汁液收浓。
7、装盘，即可享用。
小贴士：
1、白菜可以选择嫩一些的，口感会更好。
2、煸炒白菜时火候不要太大，以免烧焦。
3、加入干辣椒可以增加醋溜白菜的口感和风味，不喜欢吃辣的可以省略。
4、如果想要更美观的菜肴，可以加入一些葱花作为装饰。
醋溜白菜的营养价值：
醋溜白菜富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能，白菜中的钾离子和维生素C含量也很丰富，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。
除了以上材料和方法外，还有一些其他的醋溜白菜的做法供大家参考：
快速醋溜白菜
材料：
1、嫩白菜：500克
2、米醋：3汤匙
3、生抽：1汤匙
4、糖：1茶匙
5、蒜末：适量
6、清水：适量
7、淀粉：适量
步骤：
1、将白菜洗净，切成小段。
2、将米醋、生抽、糖混合在一个小碗里，搅拌均匀，备用。
3、热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4、放入白菜，煸炒至变软。
5、倒入调味汁，翻炒均匀。
6、加入适量的清水，继续翻炒均匀。
7、用淀粉勾芡，使汁液浓稠包裹在白菜上。
8、装盘，即可享用。
醋溜土豆丝白菜卷
材料：
1、土豆丝：200克
2、白菜叶：4片
3、醋：适量
4、生抽：适量
5、糖：适量
6、盐：适量
7、葱姜蒜末：适量
8、花椒粉：适量
9、干辣椒：适量
10、油：适量
11、清水：适量
12、香菜叶或葱花：适量（卷白菜叶用）
步骤：
1、将土豆丝炒熟备用。
2、将白菜叶焯水，沥干水分备用。
3、将炒好的土豆丝放在白菜叶上，卷起白菜叶，用香菜叶或葱花扎好。
4、将醋、生抽、糖、盐混合在一个小碗里，搅拌均匀，备用。
5、热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
6、倒入调味汁，煸炒均匀。
7、将白菜卷蘸上调味汁食用即可。
醋溜白菜是一种简单易学、美味可口的家常菜，通过以上介绍，大家已经了解了醋溜白菜最简单做法和小贴士等知识，除了以上介绍的方法外，还有快速醋溜白菜和醋溜土豆丝白菜卷等不同的做法，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，同时也要注意食材的新鲜和调料的比例，才能做出美味的醋溜白菜。