蛋糕的做法家庭做法

蛋糕是一种美味且易于制作的家庭糕点，适合所有烘焙新手和烘焙达人，以下是一种简单的蛋糕制作方法：

所需材料：

1、低筋面粉100克

2、鸡蛋3-4个

3、白砂糖50克（根据口味可调整）

4、牛奶或植物油适量

5、泡打粉、苏打粉各一小勺（可省略）

步骤：

1、准备一个烤盘，铺上烘焙纸，并预热烤箱至180度。

2、将鸡蛋打入一个无水无油的干净碗中，加入白砂糖，用蛋抽搅拌均匀。

3、慢慢地加入牛奶或植物油，搅拌均匀。

4、将低筋面粉和泡打粉、苏打粉混合均匀，筛入蛋液中，用蛋抽搅拌至顺滑。

5、将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平。

6、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或至表面微黄，用牙签插入无粘连物即可。

7、取出烤好的蛋糕，放凉后即可食用。

注意事项：

1、搅拌面糊时要小心不要起筋。

2、烤的时间和温度要根据自家烤箱的脾气适当调整。

3、吃不完的蛋糕可放入密封袋保存。

这样，一份简单美味的家庭蛋糕就做好了，快来试试吧！