蛋炒饭做法

蛋炒饭是一种非常受欢迎的亚洲美食，它由煮熟的米饭、鸡蛋和各种调料炒制而成，口感鲜美，营养丰富，下面是蛋炒饭的详细做法：

材料：

– 煮熟的米饭适量

– 两个鸡蛋

– 葱适量

– 盐、胡椒粉、鸡精适量

– 植物油适量

– 酱油少许

步骤：

1、葱切成葱花备用。

2、将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3、热锅凉油，油热后放入葱花爆香，然后倒入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲翻炒至熟。

4、倒入适量的米饭，用锅铲将米饭按压散开，翻炒至米饭粒松散。

5、加入盐、胡椒粉、鸡精和少许酱油调味，继续翻炒均匀。

6、炒好的蛋炒饭可以盛盘享用。

小贴士：

– 炒蛋炒饭时，最好使用不粘锅，这样米饭不会粘锅。

– 如果想要口感更丰富，可以在炒饭时加入一些蔬菜丁，如胡萝卜丁、豌豆粒等。

– 可以在炒饭中加入一些海鲜，如虾仁、蟹柳等，增加鲜味。

蛋炒饭可以根据个人口味进行调整，是一种非常适合作为主食的简便美食，搭配一杯咖啡或茶，享受美味的蛋炒饭吧！