知识大全豆角焖面是一道美味家常菜，制作方法如下：
1、准备食材：鲜面条、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、黄豆酱、酱油、料酒、盐。
2、五花肉切薄片，豆角切成小段，葱姜蒜切末备用。
3、锅中放入适量油，将五花肉煸炒至变色，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入一勺黄豆酱，炒匀，放入适量料酒去腥，倒入少许酱油上色。
5、倒入适量清水，水量没过豆角，加入适量盐调味，大火煮至沸腾。
6、将鲜面条抖散放入锅中，用筷子轻轻翻拌均匀，让面条充分吸收汤汁，焖至汤汁收干为止。
7、关火，用筷子将焖好的面条挑起装盘即可。
豆角焖面口感鲜美，豆角软糯，五花肉鲜嫩，是一道营养丰富的美食，记得在焖制过程中轻轻翻拌面条，让面条充分吸收汤汁，这样才能做出美味的豆角焖面。