大马哈鱼的做法

大马哈鱼是一种美味的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，做法也有很多种，下面介绍一种常见的大马哈鱼做法，供您参考。

材料：

大马哈鱼一条（约1斤左右），葱姜蒜适量，青红椒各半个，料酒、盐、生抽、糖、醋、花椒粉、胡椒粉适量。

步骤：

1、大马哈鱼洗净，切成块状，用料酒、盐、花椒粉腌制15分钟左右。

2、锅中烧热油，爆香葱姜蒜，倒入大马哈鱼块，大火翻炒至变色。

3、加入适量清水，生抽、糖、胡椒粉、醋调味，加盖焖煮10分钟左右。

4、煮至汤汁收浓，加入切好的青红椒，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、煮鱼的时候不要翻动太频繁，以免鱼肉碎烂。

2、青红椒可以根据个人口味加入，也可以用其他蔬菜代替。

3、焖煮的时间可以根据大马哈鱼的切块大小适当调整。

营养价值：

大马哈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、铁、钙等营养成分，具有补虚强健、开胃明目的功效，多吃大马哈鱼可以增强体质，促进儿童生长发育。

食用建议：

1、大马哈鱼最好趁热食用，凉了会影响口感。

2、搭配米饭或者面条一起食用更佳。

3、食用完毕后，要及时漱口清洁口腔。

大马哈鱼的做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食，如果您喜欢海鲜类食物，不妨试试这道大马哈鱼，相信您一定会爱上它的。