炸油条的做法

炸油条的做法

所需材料：

1、中筋面粉500克

2、酵母粉5克

3、鸡蛋一个

4、牛奶适量

5、糖5克

6、盐5克

7、食用油适量

8、温水适量（用于发酵）

步骤：

1、将面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起，搅拌均匀。

2、打入一个鸡蛋，倒入约350克牛奶，搅拌均匀，直到形成面团。

3、将面团放在室温下发酵，直到它变得蓬松柔软，通常需要约一个小时。

4、将发酵好的面团擀成薄片，然后用刀切成条状。

5、在热油中炸油条，直到它们变得金黄色，记得不时翻动油条，使其均匀受热。

6、捞出油条，沥干油份，即可食用。

小贴士：

1、油条的大小可以根据个人喜好来调整。

2、如果想要更酥脆的口感，可以在面团中加入适量的泡打粉。

3、在发酵过程中，如果室温较低，可以适量增加牛奶量，或者在面团表面盖一层保鲜膜，以促进发酵。

4、炸油条的油温不宜过高，以免油条外皮过焦而内芯不熟。

5、吃不完的油条可以放在干燥的地方保存，但是不要时间太久，以免受潮。

营养信息（以500克面粉为基础）：

热量：约3500千卡

蛋白质：约40克

脂肪：约7克

碳水化合物：约70克

建议根据个人口味和身体需要适量食用。

以上就是炸油条的基本做法和注意事项，炸油条是中国的传统早餐食品，香脆可口，营养丰富，深受人们喜爱，不过也需要注意适量食用，避免过量摄入油脂导致健康问题。