蒸蛋的做法

蒸蛋的做法

材料：鸡蛋、清水、盐、酱油、葱花

步骤：

1、鸡蛋打入碗中，放入适量盐搅拌均匀。

2、加入适量清水，继续搅拌，搅拌时加入水的比例为1:1或1:1.5，不要一次性加入，要慢慢搅拌，直到蛋液和水的比例刚刚好。

3、准备蒸锅，将装有蛋液的碗放入蒸锅内，隔水蒸十分钟。

4、蒸好后，倒出表面的气泡，淋上酱油。

5、放上葱花作为装饰，即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋和水的比例可以根据个人口味调整。

2、加入少许盐可以增加蛋液的口感，但要根据个人口味适量加入。

3、蒸蛋的时间要根据碗的大小和蒸锅的火力进行调整，以保证蛋液蒸熟但口感嫩滑。

4、可以在蒸好的蛋表面撒上一些葱花和香菜作为装饰，增加口感和视觉享受。

蒸蛋是一道简单易学，营养丰富的菜品，鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种维生素，适合各个年龄段的人群食用，蒸蛋的口感嫩滑，味道鲜美，也是一道适合搭配各种菜品的菜品。