知识大全炸藕盒是一道美味家常的菜品，其制作方法也并不复杂，下面就让我们一起来了解下如何制作这道美食吧。
食材准备：
猪肉末、莲藕、大葱、生姜、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
具体做法：
1、准备馅料：猪肉末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、五香粉，再加入适量料酒、生抽，沿着一个方向搅拌均匀，生姜切末，大葱切末，加入肉末中，再次沿着一个方向搅拌均匀。
2、准备藕盒：莲藕洗净去皮后切片，切面尽量保持完整，不要切断了，将切好的藕片放入清水中浸泡防止氧化变黑，准备一个碗，放入面粉和适量淀粉，打入一个鸡蛋，加入适量清水搅拌均匀，调成糊状。
3、裹上面糊：将莲藕夹住肉馅，先在糊糊里滚一下，再在鸡蛋液里滚一下，最后裹上面包糠。
4、油温六成热之后放入藕盒，小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。
接下来我们再来聊一聊炸藕盒的小技巧：
1、调糊糊的时候加入一个鸡蛋可以让藕盒更酥脆，同时还能增加藕盒的颜值。
2、裹上面包糠是让藕盒酥脆的关键步骤，一定要记得做哦。
3、炸藕盒的时候要用小火慢炸，这样炸出来的藕盒外酥里嫩。
4、吃的时候可以撒上一些白芝麻和葱花，味道更香哦。
最后我们再来一起了解下莲藕的营养价值：莲藕富含铁、钙等微量元素，植物性纤维含量也很高，具有润肠通便的功能，多吃莲藕不仅可以补气血，还能使面色红润，容光焕发。
总结一下，炸藕盒是一道美味营养的家常菜品，做法简单易学，食材也十分常见，通过以上的步骤和技巧，相信你也能轻松制作出美味的炸藕盒了，同时我们也要充分利用莲藕的营养价值，让它成为我们健康饮食中的一道亮丽风景线。