知识大全长豆角是一种常见的蔬菜，其口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，下面介绍几种长豆角的不同做法，让您可以品尝到不同口味的长豆角美食。
长豆角炒肉
材料：
长豆角300克
猪肉100克
蒜末适量
生抽适量
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
步骤：
1、将长豆角洗净，切成小段；猪肉切成丝，加入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。
2、锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆香。
3、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色。
4、放入长豆角，翻炒至长豆角变色。
5、加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉长豆角
材料：
长豆角300克
蒜蓉适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
步骤：
1、将长豆角洗净，切成小段。
2、锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜蓉爆香。
3、放入长豆角，翻炒至熟。
4、加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
长豆角炖土豆
材料：
长豆角250克
土豆2个
大葱适量
生抽适量
盐适量
食用油适量
步骤：
1、将长豆角洗净，切成小段；土豆去皮洗净，切成块状；大葱切成葱花备用。
2、锅中加入适量食用油，烧热后放入长豆角翻炒至变色。
3、放入土豆块，加入生抽、盐翻炒均匀。
4、加入适量清水，炖煮至土豆和长豆角熟软。
5、撒上葱花，翻炒均匀即可。
干煸长豆角
材料：
长豆角300克
干辣椒适量
花椒适量
生抽适量
盐适量
食用油适量
步骤：
1、将长豆角洗净，切成小段；干辣椒剪成小段备用。
2、锅中加入适量食用油，烧热后放入长豆角煸炒至变色。
3、放入干辣椒和花椒，继续翻炒出香味。
4、加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀即可，注意不要加水，保持干煸的口感。
肉酱长豆角面
材料：
面条适量（根据人数而定）
长豆角300克
猪肉酱适量（超市有售）
大蒜适量
生抽适量
盐适量
食用油适量
步骤：
1、将长豆角洗净，切成小段；大蒜剁成蒜末备用。
2、锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
3、放入猪肉酱炒匀，加入适量的水烧开。
4、放入长豆角煮至变色，注意不要煮太久，以免影响面条的口感。
5、在煮好的面条上淋上肉酱和长豆角，拌匀即可食用，可根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。