良姜的功效与作用

良姜的功效与作用

良姜是一种常见的中药材，也是一种常见的食材调料，在很多菜品中都加入适量的良姜粉，能够起到去腥味的效果，它又叫做高良姜，性味辛热，有温中散寒，行气止痛之功效，平时用良姜泡水喝，或者是炖肉使用，能够起到调理身体，缓解胃寒胃痛等不适症状，那么良姜的功效与作用有哪些呢？让我们一起来了解下吧。

良姜的功效与作用

1、温中止痛

良姜具有温中止痛的功效，它里面含有挥发油成分，是一种可以驱寒的中药材，如果平时出现中寒腹痛的情况，可以使用良姜泡水以后直接饮用，或者是加入适量的肉桂一起服用，这样止痛的效果会更佳。

2、散寒止痛

良姜具有散寒止痛的作用，它里面含有的成分可以促进人体血液循环，对于胃寒疼痛、脘腹冷痛等不适症状，能够起到很好的缓解作用。

3、增进食欲

良姜具有增进食欲的功效，它里面含有的成分可以刺激胃液的分泌，有助于食物的消化，对于平时食欲不振、消化不良的人群，适当食用良姜能够起到开胃消食的作用。

良姜的食用方法

1、良姜粉泡水

将适量的良姜研磨成粉状以后泡水喝，能够起到驱寒止痛的作用，如果出现了胃痛胃胀等不适症状，可以将良姜粉和红糖一起用开水冲泡以后饮用。

2、炖肉时加入适量良姜粉

炖肉时加入适量的良姜粉可以起到去腥味的效果，在制作羊肉、牛肉等肉类食材时，可以在炖煮的过程中加入适量的良姜粉。

良姜的禁忌

虽然说吃良姜对身体有很多好处，但是并不是所有人都适合食用，阴虚有热者不宜食用，另外良姜不能和半夏、天花粉、白及等中药材一起服用。

以上就是关于良姜的功效与作用的介绍，通过了解我们可以知道良姜是一种常见的中药材，也是一种常用的食材调料，它具有温中止痛、散寒止痛、增进食欲等功效，在食用良姜时我们也要注意方法以及禁忌，这样才能发挥出它的功效同时避免对身体造成不良影响。

良姜的营养价值

良姜的营养价值比较高，它含有多种人体必需的营养成分，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素E、维生素C等维生素的含量都很丰富，良姜中还含有钙、铁、磷等矿物质，这些营养物质对人体健康都有一定的好处，经常食用可以健胃开脾、温中下气等效果，有助于提高人体抵抗力，改善身体健康水平。

良姜是一种具有多种功效和作用的中药材和食材调料，适当食用可以温中止痛、散寒止痛、增进食欲等效果，在食用时我们也要注意方法以及禁忌，这样才能发挥出它的功效同时避免对身体造成不良影响，同时也要注意合理搭配其他食物，保证营养均衡摄入，才能更好的维护身体健康水平。