红薯的多种做法大全

红薯是一种营养丰富、美味可口的食材，除了直接食用外，还有多种做法，可以满足不同口味和需求，下面就来介绍一下红薯的多种做法大全。

红薯饼

1、准备食材：红薯、糯米粉、白糖、食用油。

2、将红薯洗净蒸熟，去皮后压成泥。

3、加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀成面团状。

4、将面团分成小块，揉成圆饼状。

5、热锅凉油，放入红薯饼煎至两面金黄即可。

拔丝红薯

1、准备食材：红薯、冰糖、白醋、白糖、清水。

2、将红薯去皮切成块状，炸至金黄色捞出备用。

3、锅中加入适量清水、白糖、白醋和冰糖，小火慢慢熬煮。

4、煮至冰糖溶化，糖浆变成红色，倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀。

5、盛入盘中，撒上一些白芝麻即可食用。

红薯糯米球

1、准备食材：糯米粉、红薯、白糖、芝麻。

2、将红薯蒸熟，压成泥，加入适量糯米粉和白糖，揉成面团。

3、将面团分成小块，揉成小球状，沾上芝麻。

4、热锅凉油，放入红薯糯米球炸至金黄色即可捞出沥油。

红薯炖鸡

1、准备食材：鸡肉块、红薯、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶等。

2、将鸡肉块焯水，洗净备用。

3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒。

4、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5、加入适量水，放入八角、香叶等调料，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

6、将红薯切块，放入锅中炖煮至熟即可。

红薯泥沙拉

1、准备食材：红薯、沙拉酱、水果（如苹果、香蕉等）、蜂蜜或白糖。

2、将红薯蒸熟，去皮后压成泥状。

3、将水果切成小块备用。

4、将沙拉酱与红薯泥混合均匀，加入适量蜂蜜或白糖调味。

5、将水果放入盘中，淋上红薯泥沙拉即可食用。

以上就是红薯的几种常见做法，可以根据个人口味和需求进行调整，红薯营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种健康的食物选择。