茴香饺子馅的做法

【茴香饺子馅的做法】

茴香是一种具有特殊香味的蔬菜，常被用来做饺子馅，下面就来介绍一下茴香饺子的做法。

材料：

1、茴香适量

2、猪肉馅500克

3、饺子皮适量

4、酱油、盐、料酒、鸡精适量

步骤：

1、将茴香洗净切碎，猪肉馅也准备好。

2、在肉馅中加入适量的酱油、盐、料酒，搅拌均匀。

3、将茴香加入肉馅中，继续搅拌均匀。

4、根据个人口味，可适量加入鸡精调味。

5、取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

6、将饺子放入沸水中煮至浮起，再煮个3-4分钟左右，捞出沥干水分。

7、准备一些蒜泥，加入酱油和醋调成蘸料。

8、将茴香饺子装盘，浇上蘸料，即可享用。

小贴士：

1、如果觉得茴香饺子太单调，可以尝试加入一些其他的蔬菜碎，如韭菜、胡萝卜等。

2、在包饺子时，注意不要将饺子皮捏得太紧，以免煮时破皮。

3、如果喜欢口感更Q弹的饺子，可以在和面时加入少许淀粉。

这就是茴香饺子的做法，非常简单易学，快来试试吧！