黄骨鱼的做法

黄骨鱼是一种美味又营养丰富的鱼类，有多种做法和口感，其中一种做法如下：

材料：

– 黄骨鱼500克

– 葱、姜、蒜适量

– 青红椒各一个

– 料酒、生抽、盐、糖、醋适量

– 豆豉适量

– 清水适量

步骤：

1、黄骨鱼处理干净，表面划几刀，沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入黄骨鱼，煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入豆豉，炒香。

4、加入适量清水，放入煎好的黄骨鱼，加入料酒、生抽、盐、糖、醋调味。

5、加入青红椒，煮至断生即可出锅。

小贴士：

1、黄骨鱼表面划几刀有助于更入味。

2、煮黄骨鱼的时候可以适量加入一些豆腐，味道更佳。

3、喜欢辣的可以加入一些干辣椒，更刺激。

这道黄骨鱼做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭烹饪的美食。