知识大全花菜是一种非常常见的蔬菜，其口感清脆、营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来介绍几种花菜的美味做法，让你轻松做出美味佳肴。
花菜炒肉片
材料：
花菜200克、猪瘦肉100克、青红椒各适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量。
做法：
1、花菜切成小块，青红椒切成小块，猪瘦肉切成片状，葱姜蒜切末备用。
2、将猪瘦肉片加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中烧开水，将花菜块焯水，捞出沥干水分备用。
4、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入腌好的猪瘦肉片翻炒至变色。
5、加入焯过水的花菜块翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，再加入青红椒块翻炒均匀即可出锅。
花菜炒鸡蛋
材料：
花菜200克、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法：
1、花菜切成小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
2、锅中烧开水，将花菜块焯水，捞出沥干水分备用。
3、锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液炒熟，盛出备用。
4、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入花菜块翻炒均匀。
5、加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。
花菜炖排骨
材料：
花菜200克、排骨250克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法：
1、花菜切成小块，排骨切成小段，葱姜切末备用。
2、锅中加水烧开，放入排骨段焯水，捞出沥干水分备用。
3、锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，加入排骨段翻炒均匀。
4、加入适量清水，料酒炖煮20分钟。
5、将花菜块放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮5分钟左右即可出锅。
除了以上三种做法，花菜还可以搭配其他食材做出各种美味佳肴，下面就来介绍几种常见的花菜做法：
花菜炒火腿肠
材料：
花菜200克、火腿肠1根、青椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、花菜切成小块，火腿肠切成片状，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入火腿肠片翻炒均匀。
3、倒入花菜块翻炒均匀，加入青椒块翻炒至断生。
4、加入盐、鸡精调味即可出锅。
花菜炖豆腐
材料：
花菜200克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法：
1、花菜切成小块，豆腐切成小块状，葱姜切末备用。
2、锅中加水烧开，放入花菜块和豆腐块焯水，捞出沥干水分备用。
3、锅中加油烧热，放入葱姜末炒香，加入适量的清水炖煮10分钟。
4、加入花菜块和豆腐块翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。
花菜炒土豆丝
材料：
花菜200克、土豆1个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、花菜切成小块，土豆去皮切成丝状，红椒切成丝状，葱姜蒜切末备用。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入土豆丝和红椒丝翻炒均匀。
3、倒入花菜块翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可出锅。