知识大全金桔是一种常见的水果，口感酸甜可口，营养丰富，除了直接食用外，金桔还有很多其他的吃法，下面就来介绍几种常见的金桔食用方法。
金桔柠檬蜂蜜茶
材料：金桔、柠檬、蜂蜜、清水、食盐
步骤：
1、金桔用盐水浸泡清洗干净，切成半圆片状备用；柠檬切片去籽。
2、将金桔和柠檬放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟。
3、加入适量蜂蜜搅拌均匀，晾凉后即可饮用。
4、放入冰箱冷藏后口感更佳。
功效：金桔柠檬蜂蜜茶具有润肺止咳、化痰疏肝的作用，适合秋冬季节饮用。
金桔酱
材料：金桔、冰糖、柠檬、麦芽糖、食盐
步骤：
1、金桔用盐水清洗干净，切成半圆片状备用。
2、锅中加入适量清水和食盐，放入金桔煮沸后转小火煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。
3、锅中加入麦芽糖和冰糖，加入金桔小火慢熬煮，期间需要不断搅拌以防糊锅。
4、待金桔酱变得浓稠时，挤入柠檬汁搅拌均匀，继续熬煮至酱料粘稠即可关火。
5、晾凉后装入密封容器中保存即可。
功效：金桔酱具有开胃健脾、美容养颜的作用，适合作为甜点馅料或者直接食用。
金桔雪梨汤
材料：金桔、雪梨、冰糖、枸杞、红枣、百合
步骤：
1、金桔和雪梨分别清洗干净，切成小块备用。
2、锅中加入适量清水，放入金桔和雪梨煮沸后转小火煮15-20分钟。
3、加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮至冰糖融化即可关火。
4、可以根据个人口味加入适量枸杞和百合提味，搅拌均匀即可享用。
功效：金桔雪梨汤具有润肺止咳、化痰平喘的作用，适合秋冬季节作为养生汤品食用。
金桔干果脯
材料：金桔、白糖、麦芽糖、食盐
步骤：
1、金桔用盐水清洗干净，沥干水分后用厨房纸巾擦干表面水分。
2、用刀将金桔切成片状备用。
3、锅中加入适量清水和食盐，放入金桔煮沸后转小火煮至水分蒸发。
4、加入适量白糖和麦芽糖搅拌均匀，继续小火慢熬煮，期间需要不断翻炒以防糊锅。
5、金桔干变得透明且有粘性时即可关火，晾凉后装入无水无油容器中保存即可。
功效：金桔干果脯具有开胃健脾、美容养颜的作用，适合作为零食食用。
金桔酒
材料：金桔、白酒、冰糖
步骤：
1、金桔清洗干净，晾干表面水分备用。
2、将金桔和冰糖放入干净的玻璃罐中，倒入适量白酒（没过金桔即可）。
3、将玻璃罐密封好，放置在阴凉通风处保存。
4、每隔几天摇晃一下罐子，让金桔和冰糖充分浸泡，一般需要浸泡一个月以上才能饮用。
功效：金桔酒具有疏肝解郁、活血化瘀的作用，适合冬季饮用，同时也可以用来泡脚或者洗脸，具有美容养颜的作用。
以上就是几种常见的金桔食用方法，可以根据个人口味选择适合自己的食用方式，金桔营养丰富，含有丰富的维生素C和柠檬酸等有益物质，具有润肺止咳、化痰平喘的作用，是秋冬季节养生保健的佳品。