红薯丸子的做法

红薯丸子的做法

材料：

红薯、糯米粉、白糖、食用油

做法步骤：

1、准备几个红薯，清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，取出放凉后，用勺子将红薯肉捣成泥。

2、加入适量的白糖和糯米粉，将红薯泥和糯米粉揉成软硬适中的面团。

3、将面团分成大小相同的小剂子，将每个小剂子揉成圆球状，备用。

4、锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时，放入红薯丸子，用中小火慢炸，炸至表面金黄，捞出沥油。

5、将炸好的红薯丸子放入盘中，撒上少许白糖或蜂蜜，即可食用。

小贴士：

1、红薯丸子炸制时间不宜过长，以免炸糊。

2、喜欢吃口感更软糯的红薯丸子，可以多加一些糯米粉。

3、加入适量的蜂蜜，味道会更好。

营养价值：

红薯丸子含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜等营养元素，能够有效地维持肠道功能，增强免疫力，预防多种疾病。

红薯丸子是一道简单易学，美味可口的传统小吃，做法多种多样，不同的地区有不同的口味，炸好的红薯丸子外酥里嫩，香甜可口，撒上一些白糖或蜂蜜，更是美味无比，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵都非常适合，而且红薯丸子制作起来并不复杂，适合家庭制作和食用。