知识大全莲子银耳汤是一道美味家常的汤品，具有润肺养颜、健脾益肠、滋阴清热、强心安神等功效，下面我将分享一种制作莲子银耳汤的方法。
所需材料：
1、莲子约20颗
2、银耳一朵
3、冰糖适量
4、清水适量
5、红枣、枸杞、桂圆适量
制作步骤：
1、准备材料：首先将银耳泡发，剪去根部，撕成小块，莲子、红枣、枸杞、桂圆也分别清洗干净备用。
2、锅中放入足够的水，将泡好的银耳放入锅中，煮开后转中小火煮15分钟左右，直到银耳煮至粘稠。
3、将莲子放入锅中，继续煮至莲子软糯，在此过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
4、最后加入红枣、枸杞、桂圆，继续煮5分钟左右，让食材的味道充分融合。
5、煮好之后，将莲子银耳汤倒入碗中，静置放凉后即可享用。
注意事项：
1、银耳泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。
2、煮莲子时不要煮得过久，否则容易煮烂。
3、红枣、枸杞、桂圆等食材可以根据个人口味适量增减。
莲子银耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用，制作起来也比较简单，大家可以尝试一下。