烂糊白菜的家常做法

【烂糊白菜的家常做法】

所需材料：

白菜适量

胡萝卜适量

火腿适量

葱姜蒜适量

盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉各适量

做法步骤：

1、白菜和胡萝卜切丝，火腿切片。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中烧水，水开后放入白菜和胡萝卜焯水，焯好后捞出备用。

4、锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5、放入火腿炒香。

6、放入白菜和胡萝卜，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油调味，翻炒均匀。

7、加入适量淀粉水勾芡。

8、翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1、白菜和胡萝卜焯水可以缩短炒菜时间，同时也能让食材更加入味。

2、加入淀粉水勾芡可以让烂糊白菜的口感更佳，同时也能让菜肴更加鲜美。

3、可以根据个人口味适量调整调味品的用量。

4、烂糊白菜是一道非常家常的菜肴，做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭制作。

烂糊白菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过焯水、炒香、调味和勾芡等步骤，可以制作出一道美味的烂糊白菜，希望大家能够喜欢这道菜肴，并在家庭聚餐中大受欢迎。