知识大全荔浦芋头是一种美味的食物，其口感软糯，味道香甜，下面将介绍一种家常做法，让您可以轻松制作出美味的荔浦芋头。
材料：
荔浦芋头 500克
猪肉末 100克
青红椒各 1个
葱姜蒜 适量
酱油、盐、糖、胡椒粉 各适量
料酒、水淀粉 各少许
食用油适量
步骤：
1、将荔浦芋头去皮，切成块状，青红椒切成小块备用。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3、加入芋头块翻炒，加入酱油、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
4、加入适量清水，没过芋头即可，焖煮至芋头熟软。
5、加入青红椒块翻炒均匀，待青红椒断生。
6、加入料酒、水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
荔浦芋头选购时要注意选择表皮完整，大小适中，重量较重的芋头。
焖煮芋头时，可以加入一点水，使芋头更加软糯。
青红椒可以根据个人口味适量增减。
这道荔浦芋头家常做法简单易学，口感软糯，味道香甜，是一道美味又健康的家常菜，在享受美食的同时，也希望大家能够关注荔浦芋头这种美食食材，让它为我们的生活增添更多的色彩。