炸牛肉丸子的做法

炸牛肉丸子的做法

所需材料：牛肉馅、洋葱、胡萝卜、姜末、鸡蛋、普通面粉、盐、黑胡椒粉、香菜。

做法步骤：

1、将牛肉馅和洋葱碎一起放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和姜末，搅拌均匀。

2、将胡萝卜切成小碎丁，加入牛肉馅中，再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3、加入适量普通面粉，搅拌均匀，直到肉馅可以成团但不黏连。

4、将香菜切碎，加入肉馅中，再次搅拌均匀。

5、将油倒入锅中，烧至六成热，将肉馅揉成大小适中的丸子，一个一个放入油锅中，用中小火炸至金黄色。

6、将炸好的牛肉丸子捞出，沥干油分，装盘。

7、可以根据个人口味撒上适量的椒盐或蘸番茄酱食用。

小贴士：

1、牛肉馅的选择可以根据个人口味和偏好进行调整，可以添加一些其他的蔬菜或者调料，如蘑菇碎、葱姜蒜粉等。

2、炸丸子的火候也很关键，中小火慢炸可以让丸子更加酥脆，如果火候过大容易炸糊。

3、炸好的牛肉丸子可以直接食用，也可以作为配菜和其他菜品一起烹饪。

营养信息：

每份炸牛肉丸子大约含有热量约XX千卡，XX克脂肪，XX克碳水化合物，以及适量的蛋白质和矿物质。

炸牛肉丸子是一道美味可口的小吃，制作简单，口感酥脆，牛肉丸子营养丰富，含有大量的蛋白质和矿物质，适合各种人群食用，在制作过程中要注意火候和食材的比例，以保证炸出的牛肉丸子口感酥脆，味道鲜美。