腊肉饭的做法

腊肉饭是一种非常美味的食物，它结合了腊肉的鲜美和米饭的香甜，再加上一些蔬菜的口感，让人回味无穷，下面就来介绍一下腊肉饭的做法。

材料：

1、腊肉适量；

2、隔夜米饭适量；

3、青豆、胡萝卜、玉米粒适量；

4、酱油、盐、糖、料酒适量；

5、葱花适量。

步骤：

1、将腊肉切成小块，用料酒腌制一会儿去腥味。

2、烧热锅加油，放入腊肉煸炒至出油，表面微黄。

3、加入青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒，再加入适量酱油和盐调味。

4、倒入米饭，用锅铲将米饭和配料混合均匀。

5、加入适量糖提鲜，翻炒均匀。

6、最后撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、腊肉的分量可以根据自己的口味来调整，喜欢咸鲜口味的可以多放一些腊肉。

2、加入一些蔬菜可以让腊肉饭更加营养丰富，也可以根据季节和食材来选择不同的蔬菜。

3、炒米饭的时候火候不要太大，以免米饭炒糊。

4、糖的用量可以根据自己的口味来调整，喜欢甜味的可以多放一些。

这道腊肉饭做法简单，营养丰富，口感鲜美，是一道适合家庭制作的美食，在制作过程中，需要注意火候和配料的比例，这样才能做出美味的腊肉饭，腊肉饭也可以搭配其他蔬菜和调料，创造出不同的口味，让人食欲大增，腊肉饭是一道非常适合家庭制作的美食，大家可以尝试着做一做。