凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝是一道清爽可口的开胃小菜，做法简单，营养丰富，下面是详细的做法：

食材准备：

主要食材：白萝卜1个，红萝卜1个

配料：

蒜末适量，小米椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，花椒油适量，辣椒油适量

步骤：

1、准备食材，将白萝卜和红萝卜分别洗净。

2、将白萝卜和红萝卜分别切成丝。

3、将切好的萝卜丝放入大碗中，加入适量盐，翻拌均匀。

4、准备一个无水无油的容器，将切好的蒜末放入容器中。

5、加入适量小米椒和辣椒油。

6、加入适量香菜末。

7、加入生抽、香醋、白糖和花椒油，调匀调料汁。

8、将调料汁倒入装有萝卜丝的碗中，翻拌均匀。

9、拌匀后装盘即可。

小贴士：

1、调料汁的口味可以根据个人口味进行调整。

2、拌萝卜丝时加入适量盐可以去除萝卜的辛辣味，同时使萝卜更容易入味。

3、喜欢吃辣的可以多加一点小米椒，口感更佳。

凉拌萝卜丝是一道简单易做、营养丰富的家常小菜，清爽可口，非常适合夏天食用，快来试试吧！