知识大全菠萝蜜的剥皮方法如下：
1、用水果刀先从菠萝蜜的根部将皮切开，将最外层的黄色皮片全部削掉。
2、削到核的部分就停下来，将肉较少的部分也削掉一些。
3、将肉较多的部分用刀斜着将核全部割掉，注意割的时候要小心，不要伤到手。
4、然后将菠萝蜜肉从中间一分为二，在将其另一半翻转，将肉上的黑色部分刷掉。
5、此时就可以开始享用美味了，注意在切肉时要注意刀的角度，以便于吃的时候方便。
希望以上方法可以帮助到你，注意在处理菠萝蜜时，黄色皮片和黑色部分都有可能引起皮肤过敏，因此请务必做好防护措施，菠萝蜜不宜一次性食用过多，以免出现胃肠道不适症状。