广东菜心的做法

【广东菜心的做法】

材料：

主料：菜心一斤

调料：盐、鸡精、油、生抽、蒜末

步骤：

1、菜心洗净备用，蒜末切好待用。

2、锅中加水，水开后放入菜心焯水，焯好后捞出沥干水分。

3、锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。

4、放入焯好的菜心，加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

5、炒至菜心入味后，即可出锅。

小贴士：

1、焯水时加入适量油和盐，可以使菜心颜色更加鲜亮。

2、煸炒蒜末时火候不宜过大，以免炒糊。

3、生抽不宜过多，以免影响菜心的翠绿颜色。

广东菜心是广东地区的特色蔬菜，口感清脆、味道鲜美，深受人们喜爱，今天为大家分享的广东菜心的做法，简单易学，在家就能轻松制作，制作过程中需要注意火候和调料的比例，才能做出美味的广东菜心。

口感清脆的广东菜心搭配鲜美的调料，不仅味道绝佳，而且营养丰富，这道菜品适合搭配米饭食用，也可以作为一道下饭菜的凉菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，广东菜心都是一道不容错过的美味佳肴。

营养价值：

广东菜心富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，有助于促进肠胃蠕动、增强免疫力等功效，搭配其他食材，广东菜心还能起到美容养颜、减肥瘦身等作用。

广东菜心的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的美食，快来试试吧！