海蜇皮的做法

海蜇皮是一种美味的海鲜食材，做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的做法，下面介绍一种简单又美味的海蜇皮做法：

材料：

1、海蜇皮：适量

2、蒜泥：适量

3、醋：适量

4、生抽：适量

5、香油：适量

6、辣椒油：适量

7、姜片：适量

8、葱段：适量

9、料酒：适量

10、食盐：适量

11、清水：适量

步骤：

1、将海蜇皮洗净，切成细条状，用清水浸泡15分钟，捞出沥干水分备用。

2、将蒜泥、醋、生抽、香油、辣椒油混合成调料汁。

3、锅中加入清水、姜片、葱段和食盐，烧开后放入海蜇皮焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。

4、将调好的调料汁淋在海蜇皮上，拌匀即可食用。

除了上述做法，还可以尝试其他做法，如凉拌海蜇皮、海蜇皮炒青椒等，无论哪种做法，海蜇皮都口感爽脆，味道鲜美，是一道非常适合夏季食用的美食。