海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤是一道营养丰富的家常汤品，清爽可口，适合各个年龄层的人群，下面就来介绍一下制作海带豆腐汤的方法。

材料：

1、海带适量；

2、豆腐一块；

3、葱姜蒜适量；

4、盐、胡椒粉、鸡精少许。

步骤：

1、将海带泡发后切成细丝，豆腐也切成小块备用；

2、锅中加入适量清水，放入葱姜蒜烧开；

3、加入海带丝煮沸，调至中火炖煮10分钟左右；

4、放入豆腐块，继续煮5分钟左右；

5、加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀；

6、煮至汤汁浓稠即可关火盛出。

小贴士：

1、海带泡发可以缩短炖煮时间；

2、加入少许醋可以帮助海带煮得更软；

3、胡椒粉和鸡精的用量可以根据个人口味调整。

海带豆腐汤不仅营养丰富，而且做法简单，是一道适合家庭制作的美食，海带富含碘、钙、铁等矿物质，具有降血压、预防贫血等功效；豆腐则含有丰富的植物蛋白，能够补充人体所需的营养物质，两者搭配，营养价值更高，口感也更加鲜美。