知识大全酸枣是鼠李科枣属植物，是一种优质的保健水果，含有丰富的维生素C、有机酸和大量的维生素P，酸枣树也是制作家具的好材料，其木质坚硬，纹理美观，酸枣具有很高的药用价值，对于失眠、多梦、消化不良等症状有一定的缓解作用，酸枣还有以下的作用和功效：
养肝、宁心、安神、敛汗
酸枣中含有皂苷，这种成分可以帮助调节心脏血管，降低血压，对于肝病患者也有很好的治疗作用，酸枣也有很好的养肝、宁心安神的作用，对于一些因心阴不足、心脾两虚而出现心悸、失眠、健忘等症状的患者，可以食用酸枣来改善，酸枣还有敛汗的作用，对于盗汗、自汗的患者也有很好的食疗效果。
提高免疫力
酸枣中含有大量的维生素C，这是一种天然的抗氧化成分，它能清除人体内的自由基，也能增强人体免疫功能，它对人类的身体抗疲劳和延缓衰老都有很明显的作用，平时人们出现身体亚健康时，可以适量多吃些酸枣。
镇静安神
酸枣仁含有大量的蛋白质和天然宁神物质，它能够直接作用于人类的神经，能快速镇静人类的神经，促进人类大脑功能代谢，平时服用能缓解人类焦虑也能减少失眠多梦与心烦易燥等多种不适症状发生，如果需要服用酸枣仁来治疗失眠，可以把适量的酸枣仁捣碎之后与适量的白糖一起用沸水冲泡，每天早晚各服用一次，就能有很好的镇静催眠作用。
补中益气
酸枣中含有多种对人体有益的营养成分，它含有丰富的碳水化合物和多种微量元素以及矿物质，人们使用它以后能补中益气，也能增强人体的抗疲劳能力，平时人们多吃酸枣还能补益气血、生津止渴，对人类的气血亏损和津液减少等不良症状都有很好的缓解作用。
提高视力
酸枣中还含有丰富的维生素A和类胡萝卜素等有益成分，这些物质被人体吸收后能直接作用于人类的视力，能缓解视力疲劳，也能预防视力模糊等症发生，如果平时大家因为用眼过度出现了视力下降时，及时吃些酸枣就能让症状缓解。
美容养颜
酸枣中含有丰富的维生素C和各种天然果胶等营养成分，人们食用它以后能尽快把它吸收和转化，为人体补充丰富营养，而且能滋养肌肤，可淡化人类皮肤表面的色斑，能让人们的皮肤变得细嫩而光滑，坚持食用还能让人们的头发变得乌黑而亮丽。
防癌抗癌
酸枣中含有多种天然药用成分，其中有一种特殊的黄酮类物质和丰富的植物蛋白以及氨基酸成分存在，这些物质在被人体吸收后能提高身体各器官功能，抑制人体内癌症细胞的生成与再生，起到防癌抗癌的重要作用。
酸枣是一种营养丰富、功效多样的水果，具有很高的食用价值和保健作用，无论是直接食用还是制作成各种美食，都能让人受益匪浅，不过，需要注意的是，酸枣虽然有很多好处，但也不宜过量食用，适量食用即可，对于一些特殊人群，如孕妇、糖尿病患者等，在食用酸枣时也需要特别注意。