糕点的做法

糕点的做法

材料：

低筋面粉150克，黄油100克，糖粉60克，奶粉15克，鸡蛋液20克，可可粉5克，果酱适量。

步骤：

1、黄油软化，加入糖粉打发，体积膨松，颜色变白。

2、分次加入蛋液，并打发均匀。

3、奶粉和低筋面粉混合过筛，加入打发好的黄油里。

4、揉成面团，面团不要揉得太久，以免起筋影响饼干的口感。

5、把面团分成两份，一份加入可可粉，揉均匀。

6、取一个保鲜膜，把面团放进去，整理成喜欢的形状，放冰箱冷藏半个小时定型。

7、冷藏定型后，取出，表面刷上鸡蛋液。

8、烤箱预热180度，把饼干放中层烤15分钟左右即可，取出放烤网上晾凉。

9、在饼干上涂上果酱。

10、把另一块面团取下来，盖在涂好果酱的饼干上，稍微按紧。

小贴士：

1、饼干大小尽量保持一致，以免烤的时候膨胀变形。

2、烤箱温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。

3、果酱可以换成自己喜欢的任何口味。

这样，一份美味的巧克力果酱糕点就做好了，口感香甜，果酱的酸甜和黄油的香味相得益彰，非常好吃。