鸽子的做法

鸽子的做法多种多样，这里为您介绍一种简单易学的烹饪方法：

材料：

鸽子一只

葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、香菜

步骤：

1、将鸽子洗净，切成块状，用料酒、生抽腌制20分钟。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸽子块翻炒至变色。

3、加入适量水，生抽、老抽、盐、糖、蚝油调味，放入花椒、干辣椒等香料，炖煮至鸽子熟软。

4、出锅前撒上葱花和香菜末即可。

鸽子肉质细嫩，营养丰富，具有滋阴壮阳、益气补血等功效，此做法简单易学，适合家庭烹饪，不过，每个人的口味不同，可根据个人喜好适当调整调料用量，希望您会喜欢这道美食！