发面饼的做法

发面饼的做法

材料：

面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

步骤：

1、准备面粉和发酵粉，将发酵粉加入温水和面，一般按照1斤面粉5克左右的发酵粉，再加入一些白糖，这样有助于发酵。

2、面团发好后，将面团整理成饼状，再放置一段时间让其二次发酵。

3、平底锅预热，加入适量油，将二次发酵好的饼放入锅中。

4、烙饼的技巧就是勤翻面，大概需要翻十几次即可，当饼的边缘微微翘起，证明饼已经熟了。

5、趁热食用，可以根据自己的口味加入一些白糖或者芝麻等。

注意事项：

1、面团需要放置一段时间让其二次发酵是因为二次发酵的饼更加松软。

2、烙饼时需要勤翻面，这样可以使饼受热更加均匀，口感更加松软。

发面饼的做法并不复杂，只要按照步骤操作即可，发面饼还可以加入芝麻、葱花等食材，使其口感更加丰富。