肉饼的家常做法

肉饼的家常做法

所需材料：

面粉300克

猪肉馅300克

盐适量

葱花适量

生抽适量

清水适量

油适量

芝麻少许（表面）

步骤：

1、准备材料，将面粉放入盆中，慢慢加入清水，揉成柔软的面团，盖上湿布静置10分钟。

2、猪肉馅中加入盐、生抽、葱花，再慢慢加入清水，顺时针搅拌上劲，制成肉馅备用。

3、将面团取出，分成比饺子皮稍大点的小面团，取一份擀开，中间放入适量肉馅。

4、将饼皮对折，封口处捏紧，以防肉馅漏出。

5、将肉饼放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

6、在肉饼表面撒上芝麻，继续煎制一会儿即可。

7、将煎好的肉饼取出，切成方便食用的块状，即可享用。

小贴士：

1、肉饼的口感和味道取决于肉馅的调制，最好自己动手制作肉馅，以保证口感和味道的完美。

2、在擀饼皮时，不要擀得太薄，以免肉馅漏出。

3、煎制肉饼时，最好使用中小火，避免肉饼表面过快焦糊而影响口感。

4、如果想要肉饼更加美味，可以在表面撒上一些葱花或者香菜，增添香气。

这道肉饼的家常做法简单易学，口感鲜美，是一道美味又实用的家常菜，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择，而且肉饼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适合各种人群食用，快来试试这道美味肉饼吧！