曲奇饼的做法

曲奇饼的做法

材料：

– 黄油 135克

– 糖 65克

– 细砂糖 30克

– 淡奶油 100克

– 全蛋液 35克

– 低筋面粉 265克

– 香草精 适量

– 巧克力豆 适量（可省略）

步骤：

1、黄油软化后用打蛋器打至蓬松，加入糖和细砂糖打发。

2、分次加入淡奶油和蛋液，每加一次都要打发均匀。

3、加入香草精打发，然后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

4、将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，表面撒上巧克力豆。

5、放入预热好的烤箱中层，180度20分钟左右，表面金黄即可。

6、出炉后放凉，即可食用。

小贴士：

1、黄油软化程度会影响面糊的流动性，如果想要曲奇挤出来更成型，可以稍微打发一下黄油。

2、温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。

3、可以根据自己的口味在配方上加入其他配料，比如坚果碎、干果等。

曲奇饼是一种非常受欢迎的零食，制作起来相对简单，而且口感酥脆，味道香甜，通过调整配方和烘烤时间，可以制作出不同口感的曲奇饼，满足不同的口味需求，曲奇饼也适合作为礼物送给亲朋好友，表达心意，快来试试自己动手制作曲奇饼吧！