知识大全龙利鱼是一种美味又健康的食材，适合各种烹饪方式，特别是烤、煎和煮，下面我将介绍一种简单的龙利鱼做法，使用烤箱进行烘烤。
所需材料：
1、龙利鱼片适量
2、蒜蓉酱适量
3、生抽适量
4、料酒适量
5、盐适量
6、糖适量
7、葱花适量
8、姜片适量
9、植物油适量
步骤：
1、将龙利鱼片洗净，用厨房纸吸干表面水分。
2、在龙利鱼片上均匀撒上盐和糖，轻轻翻动使其入味。
3、在烤盘上铺上锡纸，将龙利鱼片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，180度烤15-20分钟。
4、准备一个碗，将蒜蓉酱、生抽、料酒、葱花和姜片混合搅拌均匀，作为腌料。
5、将腌料均匀涂抹在龙利鱼片上，放入烤箱继续烘烤至时间结束。
6、将烤好的龙利鱼取出，撒上葱花，即可食用。
注意事项：
1、烘烤时间和温度根据烤箱实际情况而定，需要灵活调整。
2、龙利鱼片表面要尽量吸干水分，以免影响烘烤效果。
3、腌料可以根据个人口味调整，也可以加入其他调料如辣椒粉等。
这样一道简单美味的龙利鱼就做好了，营养丰富，口感鲜美，是一道适合家庭烘焙的佳肴。