荔浦芋头的做法

荔浦芋头是一种非常美味的食材，其口感软糯、香味浓郁，可以搭配多种不同的烹饪方法，下面就来介绍几种常见的荔浦芋头做法。

荔浦芋头烧肉

材料：

荔浦芋头、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖。

做法：

1、荔浦芋头去皮切块，五花肉切块备用。

2、锅中加水，将肉块放入锅中焯水，捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入葱、姜煸炒出香味，倒入五花肉块，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4、加入适量清水，放入冰糖调味，大火烧开后转小火煮30分钟。

5、倒入荔浦芋头，继续煮至荔浦芋头熟透即可。

荔浦芋头排骨汤

材料：

荔浦芋头、排骨、姜片、盐。

做法：

1、荔浦芋头去皮切块，排骨洗净备用。

2、锅中加水，将排骨放入锅中焯水捞出备用。

3、锅中加水烧开，放入姜片和焯水后的排骨，大火煮开后转小火煮30分钟。

4、倒入荔浦芋头继续煮15分钟左右，加盐调味即可。

荔浦芋头扣肉

材料：

五花肉、荔浦芋头、葱、姜、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、糖。

做法：

1、五花肉洗净冷水锅内，加入葱姜八角桂皮等香料一起煮至筷子能插入，捞出放凉切片备用。

2、荔浦芋头去皮切块备用，起锅烧热少许油，将芋头片煎至两面微黄，煎好的芋头片和肉片装入碗中稍微整形。

3、老抽生抽糖混合调匀，淋在肉片和芋头上，放入蒸锅蒸约30分钟以上至熟透，取出稍微放凉即可食用，可撒上葱花作为装饰和提味。

荔浦芋头炖鸡

材料：

鸡肉块、荔浦芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：

1、鸡肉块洗净冷水锅内，加入葱姜蒜等香料一起煮至筷子能插入，捞出放凉切片备用。

2、荔浦芋头去皮切块备用，起锅烧热少许油，将芋头煎至两面微黄，煎好的芋头放入砂锅中备用。

3、鸡肉块煎至两面金黄，加入料酒生抽盐糖调味，加适量水烧开后倒入砂锅内，加葱结和少许的盐调味，盖上砂锅盖焖煮约30分钟左右至鸡肉熟烂即可，搭配米饭一起享用美味又营养的荔浦芋头炖鸡。

荔浦芋头蒸鸡翅

材料：

鸡翅中、荔浦芋头、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐。

做法：

1、鸡翅中洗净切小块备用，荔浦芋头去皮切小块备用，将鸡翅中和葱姜蒜末混合均匀装入盘中。

2、淋上适量料酒生抽盐调味拌匀，腌制20分钟左右入味，将腌制好的鸡翅和芋头铺在盘子上蒸锅内蒸约20分钟左右至熟透即可，搭配一碗香米饭一起享用美味又营养的荔浦芋头蒸鸡翅，荔浦芋头是一种非常美味的食材，可以搭配多种不同的烹饪方法，做出各种美味佳肴，无论是作为主食还是副食，都是一道不可错过的美食选择。