知识大全鸡胸肉是一种非常健康的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，是减肥、增肌、提高免疫力的理想选择，下面就来介绍一下鸡胸肉的几种做法。
黑椒烤鸡胸
材料：
鸡胸肉一块、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油少许、酱油少许、蜂蜜适量、柠檬汁少许。
步骤：
1、鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松。
2、在鸡胸肉上撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油、酱油和蜂蜜，涂抹均匀，腌制15分钟。
3、将腌制好的鸡胸肉放入预热好的烤箱，200度烤15-20分钟，期间每隔5分钟取出刷一次蜂蜜和柠檬汁。
香煎鸡胸
材料：
鸡胸肉一块、盐适量、蒜蓉辣酱适量、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、牛奶适量。
步骤：
1、鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松，撒上盐和蒜蓉辣酱，腌制15分钟。
2、将腌制好的鸡胸肉沾上玉米淀粉，再沾上鸡蛋液。
3、锅中倒入适量油，烧热后放入鸡胸肉，小火煎至两面金黄即可。
鸡胸肉沙拉
材料：
鸡胸肉一块、生菜适量、黄瓜适量、番茄适量、沙拉酱适量。
步骤：
1、鸡胸肉煮熟，捞出放凉，撕成丝状。
2、生菜、黄瓜和番茄洗净，切成适合的大小。
3、将生菜放入碗中，加入撕好的鸡胸肉丝，再加入黄瓜和番茄，最后淋上适量的沙拉酱即可。
番茄酱鸡胸肉煲仔饭
材料：
鸡胸肉一块、米适量、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油葱花适量、姜丝适量。
步骤：
1、煮一锅米饭，煮的过程中加入油葱花和姜丝。
2、鸡胸肉切成小块，加入盐、番茄酱和生抽拌匀，腌制15分钟。
3、将腌制好的鸡胸肉放在米饭上，用煲仔饭的方式焖煮至鸡肉熟透即可。
鸡胸肉炒时蔬
材料：
鸡胸肉一块、蒜末适量、葱花适量、蔬菜适量（如青菜、豆芽等）、盐适量、生抽适量。
步骤：
1、鸡胸肉洗净切成小块，加入蒜末和葱花，再加入盐和生抽拌匀，腌制15分钟。
2、蔬菜洗净备用，炒锅加热后加入油，放入蔬菜翻炒至变色，再加入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
以上就是五种鸡胸肉的烹饪方法，可以根据自己的口味和时间来选择最适合自己的那一种，鸡胸肉的做法还有很多种，比如烤鸡胸肉配蜂蜜芥末酱、香煎鸡胸肉配蒜香芝士等等，无论哪种做法，都可以让鸡胸肉变得更加美味，让人食欲大增，鸡胸肉的做法也需要注意烹饪技巧，比如腌制的时间要足够长，让鸡肉充分入味；烹饪时要采用中小火，避免鸡肉过熟或烧焦等等，只要掌握了这些技巧，就可以做出美味的鸡胸肉了。