鸡肝的做法

鸡肝是一种美味健康的食材，它富含蛋白质、维生素A和铁等营养成分，有助于提高免疫力、保护视力并促进铁的吸收，下面介绍一种鸡肝的做法：

材料：

鸡肝500克

料酒、生抽、盐、姜、蒜适量

青红椒各一个

葱花适量

步骤：

1、鸡肝洗净切片，用料酒、生抽腌制15分钟。

2、锅中加油烧热，下入姜蒜爆香，然后加入鸡肝翻炒至变色。

3、加入切好的青红椒继续翻炒，加盐调味。

4、最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：

鸡肝的口感和味道会受到新鲜度、烹饪时间等因素的影响，建议烹饪前先观察鸡肝的颜色和质地。

青红椒的辣度和口感会因品种而异，可以根据个人口味选择合适的品种。

营养信息（每100克）：

热量368千卡

蛋白质24克

脂肪5.9克

碳水化合物7.6克

鸡肝是一种营养丰富的食材，搭配其他食材可以做出多种美味佳肴，不妨尝试一下不同的做法，享受美食的同时也摄取更多的营养。