糯米粉的做法大全

糯米粉是一种常见的食品，可以用不同的方法制作出各种美味的菜肴，下面将介绍一种糯米粉的做法大全，包括各种不同的糯米粉美食的制作方法。

糯米团子的制作

材料：糯米粉500克，温水400克，白糖适量，红豆沙适量

步骤：

1、将糯米粉和温水混合搅拌成糯米面团。

2、将面团分成若干小份，揉成光滑的小圆球。

3、在案板上撒上一些糯米粉，将小圆球轻轻压扁，放入红豆沙馅，收口揉成团。

4、在蒸锅中铺上湿布，将糯米团子放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可。

小贴士：糯米团子的大小和蒸的时间可以根据自己的喜好来调整。

糯米糍的制作

材料：糯米粉100克，玉米淀粉50克，细砂糖30克，牛奶250毫升，食用油适量，水果适量

步骤：

1、将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起，加入牛奶搅拌均匀。

2、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸20分钟左右至熟透。

3、将蒸好的糯米糊倒入碗中，加入适量的食用油继续搅拌均匀。

4、在案板上撒上一些糯米粉，将糯米糊搓成小球，轻轻按扁，放入水果即可。

炸糯米球的做法

材料：糯米粉250克，温水200克，食用油适量

步骤：

1、将糯米粉和温水混合搅拌均匀成面团。

2、将面团分成若干小份，揉成小球。

3、在锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入糯米球炸至金黄色捞出沥油即可。

小贴士：炸糯米球时要注意火候，以免炸糊，也可以在糯米球中加入豆沙馅等其他食材来增加口感。

糯米糕的制作

材料：糯米粉250克，粘米粉250克，白糖适量，温水适量，食用色素（可选）

步骤：

1、将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入适量的白糖和温水搅拌均匀。

2、根据需要选择不同的模具（如果没有模具也可以直接在案板上整形），在模具中刷上一层食用油，将糯米糊倒进去，放入蒸锅中蒸熟。

3、根据需要添加装饰物或食用色素（可选），切成块状即可食用。

汤圆糖水的制作

材料：汤圆适量，红枣适量，红糖适量，生姜适量，清水适量。

步骤：

1、将汤圆放入温水中浸泡一会儿，将红枣去核备用。

2、在锅中加入适量的清水烧开，放入红枣和红糖煮至红糖溶化。

3、放入汤圆煮至汤圆浮起来即可出锅食用，小贴士：汤圆的大小和熟透时间可以根据自己的喜好来调整，也可以在汤水中加入其他食材如枸杞、核桃等来增加口感和营养价值。

以上就是糯米粉的一些常见做法和技巧，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的食材和做法来制作美味的糯米美食，同时也要注意火候和食材的比例，以保证做出来的美食口感鲜美、营养丰富。