知识大全青菜是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，做法多种多样，可以炒、煮、蒸、烤等，下面将介绍一种简单易做的青菜做法，供您参考。
材料：
1、青菜适量
2、蒜末适量
3、盐、鸡精、生抽等调味料适量
步骤：
1、将青菜洗净，切成适当大小的块状。
2、锅中加入适量油，烧热后加入蒜末，煸炒出香味。
3、加入青菜块，大火快炒，使青菜块均匀受热。
4、加入适量盐、鸡精、生抽等调味料，继续翻炒均匀。
5、炒至青菜块变软，颜色变深绿，即可出锅。
小贴士：
1、青菜块不要切得太大，以免在炒制过程中烧焦。
2、煸炒蒜末时火候不要太大，以免烧焦。
3、加入调味料时可以根据个人口味适量增减，以达到最佳口感。
营养价值：
青菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有很高的营养价值，适量食用青菜可以促进消化、增强免疫力、预防便秘等作用。
以上就是一种简单易做的青菜做法，通过煸炒蒜末和加入调味料等步骤，可以制作出美味可口的青菜，在制作过程中，可以根据个人口味适量增减调味料和调整火候，以达到最佳口感，也要注意适量食用，不要过量。